南京市建邺区延雅酒店用品销售中心
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商用厨具批发免费咨询
发布时间:2020-07-21







无论是铰链、抽屉或是折叠门,任何产品只要用上静音阻尼系统,就远离了噪音。抽屉滑轨上的整合阻尼配件使抽屉即使宽大沉重也一样能关闭无声。使用在 门板上,可分为三种整合方式:卡入式、拧入式和埋入式。九、原料库/面点搅拌、打蛋间设备:米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机、双星水池等。卡入式为方便,用户可在家中自行安装,无论门是左开还是右开,阻尼配件都可轻易地卡入到门铰上, 且无须工具。同时整合在拉篮上下导轨上的静音装置,让拉篮在关闭的后瞬间稍作停留后而后无声关闭。所以选购的时候静音阻尼系统的体验也是很重要的。


各种厨房设备的具体保养措施

炉灶的保养

每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗然气喷头。


油炸炉的保养

每天清洗油炉内壁及过滤网。半个月调整一次然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉,就要检查线路是不是否畅通。保持开关和各零配件连接完好。检查排油管装置。

冰柜的保养

每天保持冰柜的内外部清洁,1个星期除一次霜。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。



宴会厨房

宴会厨房,是指为宴会厅生产服务的厨房.大多饭店为保证宴会规格和档次,专门设置此类厨房.设有多功能厅的饭店,宴会厨房同时负责各类大、小宴会厅和多功能厅开餐的烹饪出品工作.

零点厨房

零点厨房,是专门用于生产烹制客人临时、零散点用菜点的厨房,即该厨房对应的餐厅为零点餐厅.零点餐厅是给客人自行选择、点食的餐厅,故列入菜单经营的菜点品种较多,厨房准备工作量大,开餐期间亦很忙杂.这个厨房设计多有足够的厨房设备和场地,以方便制作和按时出品.


建设一个好用的厨房,在建设前一定要明确以下3个方面:

一、明确需求。要根据实际情况,确认自己的需求情况。如菜品的定位,中档还是低档,菜品是中餐、西餐或是地方菜系,整个餐饮的规模、就餐人数、就餐形式等等。根据实际需求,配备相应的厨房设备及餐饮用具,、精准的制定采购计划,避免资金的浪费。

二 、仔细研究现有餐厅或食堂的硬件状况,如厨房所在楼层结构、高度、排烟管道、下水管线、楼层的核载、排送风路由、结构对功能间的影响等等。现在有很多做公司职工食堂的,但是又不知道公司食堂需要哪些商用厨房设备,为了您让大家更好的了解职工食堂需要哪些商用厨房设备,今天合肥人和就为大家整理了一下关于公司职工食堂需要的商用厨房设备,希望可以帮助到大家。了解这些情况,根据实际状况制定厨房整体解决方案,既保证了餐厅或食堂的正常运转,又符合国家在油烟排放、噪音治理、卫生防疫等方面的经营标准。


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